Отправлено: 30.12.15 04:11. Заголовок: Рецепты на новый год

Свинина запеченная

Ингредиенты:

- 2 кг филейной части свинины;
- 6-7 зубчиков чеснока;
- 1 ст.л. приправы к грилю;
- 1 ст.л.острой приправы к мясу;
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

✔Свинину вымыть, обсушить.
✔Чеснок очистить, крупные зубчики разрезать вдоль пополам.
✔Тонким острым ножом сделать в мясе глубокие проколы и вставить в них половину зубчиков чеснока. Перевернуть мясо на другую сторону и таким же образом нашпиговать его оставшимся чесноком.
✔Натереть свинину солью, присыпать приправой к грилю и острой приправой к мясу, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 ч.
✔Духовку разогреть до 220ºС. Свинину завернуть в фольгу и запекать 3,5-4 ч.
✔За 15-20 минут до готовности дать подрумянится мясу, раскрыть фольгу.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 30.12.15 04:16. Заголовок: Куриные ножки в мешо..

Куриные ножки в мешочке
#мясо@about_meat

Ингредиенты:

- 500 гр. слоеного теста (пресного или дрожжевого);
- 600 гр. (6 штук) куриной голени;
- 300 гр. грибов (свежих или замороженных);
- 700 гр. картофеля;
- 150 гр. репчатого лука;
- 50 мл. молока;
- 30 гр. сливочного масла;
- Растительное масло;
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

✔Картофель почистить, отварить до готовности.
✔Лук мелко нарезать.
✔Грибы почистить, мелко нарезать.
✔На растительном масле обжарить лук.
✔Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
✔Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить.
✔В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
✔Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
✔Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить
✔Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см
✔Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
✔В серединку положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень.
✔Края теста собрать и завязать нитью (сильно туго не завязывать).
✔Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
✔Выложить мешочки.
❗Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
✔Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
✔Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут)
❗С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 30.12.15 04:17. Заголовок: Куриный салат с вино..

Куриный салат с виноградом и орехами
#мясо@about_meat

Ингредиенты:

Для соуса:

- 200 гр. майонеза;
- 6 ст.л мёда;
- 4 ч.л. яблочного уксуса;
- Перец, соль - по вкусу.

Для салата:

- 1 шт. куриная грудка (копченая);
- 200 гр. винограда;
- 60 гр. орехов;
- 2 шт. сельдерей (стебли).

Приготовление:

✔Майонез, уксус, мед выложите в миску. Смешайте. Посолите и поперчите.
✔Вымойте и высушите виноград.
✔Поджарьте орехи.
✔Тонко нарежьте сельдерей.
✔Все ингредиенты смешайте. Добавьте мелко нарезанную курицу.
✔Налейте подготовленный соус.
✔Перемешайте салат.

Перед подачей желательно охладить салат в холодильнике около часа.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 30.12.15 04:17. Заголовок: Куриный салат с вино..

Куриный салат с виноградом и орехами
#мясо@about_meat

Ингредиенты:

Для соуса:

- 200 гр. майонеза;
- 6 ст.л мёда;
- 4 ч.л. яблочного уксуса;
- Перец, соль - по вкусу.

Для салата:

- 1 шт. куриная грудка (копченая);
- 200 гр. винограда;
- 60 гр. орехов;
- 2 шт. сельдерей (стебли).

Приготовление:

✔Майонез, уксус, мед выложите в миску. Смешайте. Посолите и поперчите.
✔Вымойте и высушите виноград.
✔Поджарьте орехи.
✔Тонко нарежьте сельдерей.
✔Все ингредиенты смешайте. Добавьте мелко нарезанную курицу.
✔Налейте подготовленный соус.
✔Перемешайте салат.

Перед подачей желательно охладить салат в холодильнике около часа.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 30.12.15 04:18. Заголовок: Рыба запеченная в фо..

Рыба запеченная в фольге
#рыба@about_meat

Ингредиенты:

- 2 стейка рыбы (любая красная);
- 1/2 головки репчатого лука;
- Несколько кусочков лимона;
- 1 помидор;
- Соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:

✔Рыбу нарезать стейками.
✔Застелить противень фольгой.
✔Выложить на фольгу, под каждый стейк, лук и кусочки лимона.
✔Стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить сверху кусочек томата, посыпать зеленью.
✔Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 30.12.15 06:20. Заголовок: Сколько вкусностей..

Сколько вкусностей

 Отправлено: 22.11.18 17:37. Заголовок: А я куриную ветчину ..

А я куриную ветчину обожаю! Рецепт из Интернета, спасибо автору! Все на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, аджику из баночек, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заварачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!

 Отправлено: 19.12.18 02:59. Заголовок: Салат Подсолнух с чи..

Салат Подсолнух с чипсами.
Ингредиенты:
куриное филе (копченое) — 300 г;
яйца — 3 шт.;
шампиньоны — 300 г;
луковица — 1 шт.;
растительное масло — 1-2 ст. ложки;
сыр — 100 г;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.
Для оформления:
чипсы — 15-20 шт.;
маслины без косточек — 1 банка;
черри — 1 шт.;
петрушка — 1-2 веточки

 Отправлено: 21.12.18 02:33. Заголовок: Бефстроганов ИНГРЕДИ..

Бефстроганов
ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина (вырезка или длиннейшая мышца спины) 400 г
лук репчатый 2 шт
сметана 150-200 г
сливочное масло 50 г
растительное масло 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
томатный соус или томатная паста 1-2 ст.л.
зелень петрушки
соль
свежемолотый перец
Приготовление у Вас затянется на 40 минут.

 Отправлено: 21.12.18 08:22. Заголовок: Спасибо за рецепты)А..

Спасибо за рецепты)Аж аппетит появился в этом процессе чтения и фантазии)

 Отправлено: 12.01.19 11:26. Заголовок: созйдет..

созйдет